Resep Bebek Panggang

Thursday, January 28th 2021. | Uncategorized

Bebek akan menjadi salah satu bahan masakan sehari-hari yang diolah seperti panggang, karena resep tersebut cukup sederhana apalagi untuk bebek hibirda sendiri memiliki daging yang tebal.

Daging bebek yang sangat kuat terbangun oleh sistem pemeliharaan pada saat pemberian jenis pakan yang berkualitas, maka berikut resep dari bebek panggang yang begitu menggoda yaitu:

Bahan Utama

  • 1 ekor bebek peking
  • 3 sdm kecap manis
  • 2 sdm kecap asin
  • 250 ml udara

Bumbu Panggang

  • 3 buah jeruk nipis
  • 3 sdm gula pasir
  • 1 sdm angkak
  • 1 sdt lada bubuk
  • Garam secukupnya

Langkah-langkah:

  • Bersihkan bebek dibawah air mengalir, lalu potong bebek menjadi beberapa bagian sesuai selera tapi jangan terlalu kecil dalam memotongnya.
  • Masukan potongan-potongan daging tersebut kedalam sebuah wadah, kemudian lumuri perasan air jeruk nipis dan aduk hingga semuanya merata.
  • Diamkan kurang lebih 15 menit, maka untuk menunggunya mari buat terlebih dahulu bumbu marinasinya dengan cara campurkan garam, gula pasir, lada bubuk, angkak, kecap asin, dan kecap manis.
  • Aduk bumbu marinasi tersebut hingga tercampur merata, lalu masukan bebek yang sudah didiamkan selama 15 menit kedalam bumbu marinasi dan diamkan kembali sekitar 2 jam.
  • Siapkan loyang untuk memanggang bebek, lalu letakkan satu persatu potongan daging tersebut yang tak terkalahkan dengan ukuran loyang.
  • Kemudian masukan loyang dengan daging yang sudah diolesi dengan bumbu kecap tersebut kedalam oven yang memiliki suhu sekitar 180.
  • Setelah daging tersebut sudah matang, maka keluarkanlah daging bebek didalam oven dan sajikan!