Cara Buat Stik Singkong Keju Renyah Krenyes – Krenyes

Tuesday, February 16th 2021. | Uncategorized

Cara buat stik singkong keju ini adalah topik yang akan kita bahas pada kali ini sebelu masuk ke inti saya akan mejelaskan pengertian singkong dan sejarah singkong terlebih dahulu.

Sejarah Singkat Singkong

Singkong juga dikenal dengan sebutan ubi kayu atau cassava dengan nama latin Manihot esculanta, crantz dalam bahasa Inggris disebut Cassava, merupakan tanaman tahunan tropis dan subtropis dari famili Euphorbiaceae.

Umbi banyak dikenal sebagai makanan pokok untuk produksi karbohidrat dan daunnya adalah sayuran. Ubi kayu merupakan umbi atau akar pohon yang panjang dengan diameter rata-rata 3-5 cm dan panjang 30-80 cm, tergantung jenis ubi kayu yang ditanam.

Daging umbinya berwarna putih atau kekuningan. Umbi singkong tidak tahan lama, meski diletakkan di lemari es. Gejala kerusakan ditandai dengan keluarnya cairan berwarna ungu akibat pembentukan asam sianida yang beracun bagi manusia.

Singkong merupakan sumber energi yang kaya akan karbohidrat tetapi sangat rendah protein. Sumber protein yang baik terdapat pada daun singkong karena mengandung asam amino metionin.

Pekerja yang mengolah singkong pada zaman Hindia Belanda, 1915. Singkong (Manihot esculenta) pertama kali dikenal di Amerika Selatan sekitar 10 ribu tahun yang lalu dan tumbuh di hutan Brazil dan Paraguay pada zaman prasejarah.

Namun keberadaan ubi kayu di Indonesia diperkenalkan oleh bangsa Portugis pada abad ke-16 yang dibawa dari Brazil pada tahun 1810 dan ditanam secara komersial di wilayah Indonesia (watu yang dulu merupakan Hindia Belanda).

Di era politik singkong penjajahan, menurut Haryono, pada abad ke-16, singkong masuk ke Maluku-Indonesia melalui Portugis. Sejak kedatangannya, tanaman singkong ini membutuhkan waktu yang cukup lama untuk menyebar terutama di Pulau Jawa.

Sebagaimana dicatat oleh H.J van Swieten, seorang pengendali di Tenggralek, dalam De Zoete Cassave (Jatropha Janipha) terbitan tahun 1875, singkong kurang dikenal atau tidak ada di beberapa bagian Jawa, tetapi tumbuh secara massal di bagian lain. Bahkan hingga tahun 1875 konsumsi ubi kayu di pulau Jawa masih tergolong rendah.

Cara Buat Stik Singkong Keju

Cara Buat Stik Singkong Keju

Bahan – bahan Cara Buat Stik Singkong Keju :

  • 500 gram singkong kukus
  • 50 gr keju cheedar
  • 50 gr tepung maizena
  • 1 blok kaldu bubuk
  • garam secukupnya
  • 2 lembar daun soto
  • 1/4 cangkir air (opsional jika adonan terlalu kaku)
  • 500 gram singkong kukus
  • 50 gr keju cheedar
  • 50 gr tepung maizena
  • 1 blok kaldu bubuk
  • garam secukupnya
  • 2 lembar daun soto
  • 1/4 cangkir air (opsional jika adonan terlalu kaku)

Cara Buat Stik Singkong Keju :

  1. Haluskan singkong kukus dan masih hangat.
  2. Kemudian tambahkan tepung maizena, kaldu bubuk, garam, daun sup cincang dan keju parut.
  3. Uleni hingga halus dan mudah dibentuk. Jika adonan kurang empuk, tambahkan air hingga adonan bisa terbentuk.
  4. Ratakan adonan singkong di atas permukaan rata yang sudah ditaburi tepung. Kemudian potong menjadi irisan sesuai keinginan.
  5. Goreng dengan api sedang juga di atas api sedang..ya .. sampai berwarna cokelat keemasan. Angkat, tiriskan, dan sajikan.

Kalian juga bisa encoba resep olahan singkong yang lainnya seperti resep olahan singkong parut

Manfaat Keju

Memiliki Gigi yang Sehat

Keju bisa menjaga kesehatan gigi. Kalsium dalam keju berperan penting dalam pembentukan gigi. Selain itu, mengonsumsi keju juga dapat meningkatkan tingkat pH plak gigi dan melindungi gigi berlubang.

Meningkatkan Fungsi Pembuluh Darah

Ilmuwan telah menemukan bahwa sifat antioksidan pada keju dapat melindungi tubuh dari efek negatif. Satu studi juga menemukan bahwa pembuluh darah orang yang makan keju susu berfungsi lebih baik daripada mereka yang makan pretzel.

Menjaga Kesehatan Tulang

Kalsium, protein, magnesium, seng, vitamin A, D dan K yang ada dalam keju meningkatkan perkembangan tulang yang sehat pada anak-anak dan dewasa muda. Selain itu, mengonsumsi keju juga dapat membantu mencegah terjadinya osteoporosis.

Menurunkan Tekanan Darah Tinggi

Orang yang makan lebih banyak keju memiliki tekanan darah rendah. Kalsium dalam keju dapat membantu menurunkan tekanan darah.Namun, pilih keju dengan kandungan rendah lemak dan natrium, seperti keju cottage atau keju parmesan. Karena keju tinggi natrium, dikhawatirkan justru membuat tekanan darah tinggi.

Baik Untuk Pencernaan dan Kolesterol

Keju adalah makanan fermentasi yang membantu meningkatkan bakteri usus yang sehat. Itu bagus untuk pencernaan Anda. Selain itu, keju juga memiliki efek positif terhadap kadar kolesterol darah.

Membentuk Sel Tubuh yang Sehat

Protein dibutuhkan untuk membangun dan memperbaiki sel tubuh. Protein dalam keju juga dapat membantu membentuk sel tubuh yang sehat. Namun, jumlah protein yang direkomendasikan untuk setiap orang berbeda-beda tergantung usia, berat badan, dan tingkat aktivitas.

Membantu Diet

Susu merupakan sumber kalsium dan kalium yang berguna sebagai mineral yang berperan penting dalam menjaga tekanan darah. Selain itu, susu sebagai bahan dasar keju juga merupakan sumber protein yang dapat menjaga perut tetap kenyang untuk beberapa saat, sehingga terhindar dari kemungkinan makan berlebihan.

Sekian artikel kali ini jika kalian tertarik mengolah singkong kalian bisa gunakan mesin keripik singkong multifungsi dijamin kinerja anda cepat dan hasil berkualitas .Terimakasih