Membuat Arumanis Sederhana Dan Berbagai Macam Lainnya

Wednesday, March 3rd 2021. | Bisnis

jajanan ini bernama Arumanis jajanan ini pernah popular pada tahunnya ,yaitu pada tahun 1990-an Membuat Arumanis Sederhana Dan Berbagai Macam Lainnya jajanan ini sekarang jarang ditemukan tapi tenang saja mudah kok cara membuat arumanis rambut nenek.

Asal-Usul Arumanis

Arum manis pertama kali diperkenalkan pada tahun 1904 oleh William Morrison dan John C. Wharton di St. Louis World’f Fair dengan nama “Fairy Floss” atau yang dalam bahasa Indonesia disebut “Benang Peri”. Pembuatan arum manis ini adalah dengan memasukkan gula pasir dan pewarna makanan ke dalam mesin .

Dulu,rambut nenek pernah dibeli hanya dengan cara menukarkan barang bekas, lo. Barang bekas itu berupa botol atau kaleng. Biasanya pedagang rambut nenek itu akan berkeliling dari rumah ke rumah. 

Selain itu, enjual rambut nenek selalu menjajakan jajanannya sambil bermain alat musik berupa rebab (semacam alat gesek seperti biola). Namun sekarang, penjual rambut nenek sudah tidak melakukan hal itu lagi. Seiring dengan berkembangnya zaman, pedagang rambut nenek makin jarang ditemukan.

Tak hanya di Indonesia, rambut nenek juga ada di beberapa negara, salah satunya Perancis. Di negara Perancis,jajanan tersebut mendapat sebutan Barbe a Papa. Artinya, jenggot ayah. Namun, jika dilihat-lihat lagi, bentuknya lebih mirip dengan permen kapas. 

Beberapa pendapat ada yang menyebutkan, rambut nenek berasal dari Kota Malang. Namun, ada juga yang menyebutkan bahwa jajanan ini berasal dari Desa Kesambi, Kabupaten Lamongan. Sebenarnya itu bukan suatu masalah, sebab, kedua daerah yang disebutkan tadi merupakan daerah yang berada di Provinsi Jawa Timur. Rambut nenek terbuat dari gula pasir, tepung terigu, pewarna makanan, dan air.

Peluang Usaha Arumanis

Arum Manis atau gulali atau gula kapas adalah sejenis makanan ringan yang dibuat dari gula pasir yang diproses menggunakan mesin arum manis. Arum Manis mempunyai bentuk dan rasa yang beraneka ragam. Namun rasa manis tetap menjadi rasa dominan dari arum manis.

Gulali dibuat dari gula pasir yang diberi pewarna makanan. Namun terkadang gulali juga dibuat dari beberapa campuran bahan masakan lainnya. Sebagian besar penyusun gulali terdiri dari udara sehingga hasilnya sangatlah besar, jika mengingat bahannya yang hanya 1 sendok makan gula.

Sebuah arum manis biasanya dapat mencapai ukuran sebesar bola basket, bahkan lebih besar. Arum manis biasanya dijajakan di stand – stand pasar malam atau event – event rakyat lainnya.

Warna arum manis yang paling banyak dijajakan adalah arum manis warna merah jambu, kuning, hijau muda, oranye, dan biru muda. Akan tetapi banyak juga yang menerapkan warna – warna pelangi, bahkan menyatukannya menjadi satu buah arum manis pelangi.

Mesin pembuat arum manis dari kami menghasilkan arum manis yang mempunyai kualitas kapas dan rasa tinggi. Tentu disesuaikan dengan takaran sesuai dengan keinginan anda. Dengan mesin pembuat arum manis usaha anda lebih mudah memproduksi arum manis yang berkualitas.

Membuat Arumanis Sederhana Dan Berbagai Macam Lainnya

Tips Yang Bisa Kamu Lakukan

  1. Untuk membentuk rambut nenek ini, butuh tenaga yang cukup ekstra. Jadi sebaiknya bagi adonan gulali menjadi dua atau tiga agar lebih mudah.
  2. Kamu bisa tambahkan pewarna makanan saat memasak adonan gulali.
  3. Ada cara yang bisa kamu lakukan untuk mengetahui apakah cairan gula sudah siap untuk ditiriskan.
  4. Siapkan mangkuk kaca berisi air dingin (air es), lalu tuang satu sendok makan cairan gula. Biarkan beberapa detik sebelum diambil. Kalau lembek dan gak bisa dibentuk bola, artinya gulali belum siap.
  5. Kalau teksturnya sudah agak kaku, bisa dibentuk bulat, tapi letoy dan garisnya turun saat ditarik horizontal, artinya gulali masih belum siap.
  6. Kalau teksturnya sudah kaku, bisa dibentuk bulat, dan membentuk garis yang kokoh saat ditarik horizontal, artinya gulali sudah siap dibentuk.
  7. Jika kalian ngak mau ribet,sekarang sudah ada mesin penbuat arum manis rambut nenek.

Cara Membuat Arumanis

Bahan 1:

  • Minyak goreng 125 ml
  • Tepung terigu 125 gram (bisa diganti tepung gandum atau campur keduanya)
  • Bubuk vanila secukupnya (opsional)

Bahan 2:

  • Gula pasir kualitas bagus 500 gram
  • Air 400 ml
  • Perisa vanila secukupnya (opsional)

Cara Membuat Arumanis:

  1. Panaskan minyak dengan api sedang, lalu masukkan tepung. Aduk hingga rata.
  2. Masukkan sejumput bubuk vanila (opsional), lalu masak hingga berwarna kecokelatan. Matikan api, sisihkan.
  3. Sembari menunggu dingin, kita buat adonan gulalinya menggunakan wajan antilengket. Lelehkan gula pasir dengan 400 ml air, panaskan dengan api sedang selama kurang lebih 20-22 menit. Sesekali aduk agar gula tidak menempel.
  4. Tekstur gula untuk membuat rambut nenek harus pas, tidak terlalu lembek dan tidak terlalu keras. Jika gula sudah mengental dan berwarna kecokelatan, matikan api.
  5. Siapkan baskom berisi air dingin, letakkan wajan di atasnya sambil mengaduk gulali hingga berbentuk bola.
  6. Angkat gulali dan letakkan dalam kneading board. Tarik beberapa kali hingga teksturnya sedikit lentur, bentuk menjadi lingkaran besar.
  7. Lumuri dengan adonan tepung dan minyak yang sudah didinginkan sebelumnya, kemudian bentuk dengan cara dilipat menyerupai angka 8 sambil terus ditarik.
  8. Ulangi prosedur ini hingga gulali membentuk helaian-helaian tipis.

Demikian artikel Membuat Arumanis Sederhana Dan Berbagai Macam Lainnya terima kasih atas waktunya.semoga apa yang kalian cari ada diartikel ini.bila ada kata-kata atau penulisan yang tidak tepat mohon dimaafkan dan dimaklumi.

tags: , , ,