Cara Membuat Donat Yang Empuk Sederhana Banget

Monday, May 17th 2021. | kuliner, kuliner

Halo Teman teman kali ini saya akan membahas tentang  Cara Membuat Donat Yang Empuk, siapa disini yang tidak doyan Donat kentang?

mana mungkin kalian tidak doyan dengan donat kentang kan, Makanan enak dan sederhana ini  pasti digemari oleh masyarakat di semua kalangan

nah ternyata kita bisa lho membuat  donat kentang ini sendiri  pesnasaran kan cara buatnya simak berikut ini yaa…

1.Cara Membuat Donat empuk berberntuk Kepang

Bahan A:

  • 500 gr tepungr protein tinggi
  • 50 gr susu bubuk
  • 100 gr gula pasir
  • 11 gr ragi
  • 200 gr kentang kukus, haluskan dan dinginkan
  • 75 gr mentega
  • 1/2 sdt garam
  • 4 kuning telur
  • 100 ml air dingin

Bahan B:

  • 80 gr mentega
  • 1/2 sdt garam

Cara membuat:

  1. Campur ragi, susu bubuk, tepung dan gula aduk rata. Masukkan kuning telur susu dingin dan kentang halus ulen sampai rata serta setengah kalis
  2. Masukkan  garam dan mentega, ulen lagi sampai kalis elastis. Diamkan kurang lebih 15 menit
  3. Bagi adonan masing-masing 45 gram, pipihkan adonan, bagi jadi 3 sisi lalu bentuk kepang. Diamkan 20 menit. Siapkan wajan, tuang dengan minyak. Nyalakan kompor menggunakan api sedang cenderung kecil.
  4. Ambil adonan lalu goreng 1 sisi hingga kecokelatan lalu balik serta angkat. Cukup sekali membaliknya supaya tak menyerap minyak banyak
  5. Dinginkan, taburi gula halus serta siap dihidangkan

2. Cara Membuat Donat Sederhana

Cara-Membuat-Donat-yang-Empuk

Bahan-bahan:

  • 500 gr tepung protein tinggi
  • 50 gr susu bubuk
  • 100 gr gula pasir
  • 11 gr ragi
  • 200 gr kentang kukus, haluskan dan dinginkan
  • 75 gr mentega
  • 1/2 sdt garam
  • 4 kuning telur
  • 100 ml air dingin

Cara membuat donat empuk sederhana:

  1. Dalam wadah campurkan ragi, susu bubuk, tepung dan  gula aduk rata. tambahkan air dingin kentang halus dan kuning telur ulen sampai rata serta setengah kalis
  2. Masukkan mentega serta garam, ulen lagi sampai kalis elastis. Diamkan kurang lebih 15 menit
  3. Bagi adonan masing masing 50 gram, bulatkan serta diamkan lagi kurang lebih 20 menit sampai mengembang
  4. Lubangi tengahnya dan goreng sampai kuning kecoklatan. Cukup sekali balik supaya minyak tidak banyak meresap.
  5. Angkat, tiriskan. Beri taburan gula halus bwisa juga hias sesuai selera

Baca Juga: Mesin Pembuat Donat

3. Cara Membuat Donat Cokelat Lumer

Bahan kering:

  • 15 sdm tepung cakra
  • 9 sdm tepung terigu
  • 3 sdm gula pasir
  • 7 sdm kentang kukus (lumatkan)
  • 1sdm susu bubuk
  • 1 butir telur
  • 31/4 mentega
  • 1/4 garam halus

Bahan basah:

  • ragi 1 sdt
  • 1 sdt gula pasir
  • 60 ml air hangat

Cara membuat donat empuk coklat lumer:

  1. Satukan bahan basah tunggu sampai ragi membuih
  2. Masukkan semua bahan kering terkecuali mentega. Aduk bersamaan dengan bahan basah hingga agak kalis kemudian masukan mentega, aduk hingga benar benar kalis
  3. Diamkan kurang lebih 30 menit hingga adonan mengembang dua kali lipat
  4. Cetak memakai cetakan bulat serta diamkan adonan kurang lebih 20 menit
  5. Goreng seluruh adonan yang pertama di cetak wajib segera digoreng supaya tak over proofing
  6. Goreng api sedang
  7. Untuk toping bisa pakai selai coklat.

4. Cara Membuat Donat Yang Empuk Isi Ayam

Cara-Membuat-Donat-yang-Empuk

Bahan donat kentang:

  • 100 gr kentang (berat tanpa kulit)
  • dikukus dan dihaluskan
  • 250 gr terigu segitiga
  • 1 sachet (27 gr) Susu bubuk putih instant
  • 1 butir kuning telur ayam
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt baking powder
  • 80 ml air mineral
  • 1 sdm bubuk ragi instant
  • 2 sdm gula pasir

Bahan isian ayam:

  • 500 gr daging ayam fillet, direbus menggunakan sedikit garam serta dicincang
  • 2 siung bawang putih ukuran sedang, ditumbuk halus
  • 3 cm jahe, ditumbuk halus
  • 50 gr (1/2 siung) Bawang bombai, dicincang
  • 60 gr (2 batang) Daun bawang – diiris-iris
  • 3 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1 sdt saus tiram
  • secukupnya garam
  • 3 sdm minyak goreng untuk menumis
  • secukupnya minyak goreng untuk menggoreng donat

Cara membuat donat epuk isi ayam:

  1. Semua bahan donat kentang dicampur, ditambah larutan ragi yang telah diaktifkan sedikit sedikit. Adonan didiamkan sembari ditutup serbet basah, kira kira 20 menit
  2. Haluskan bahan isian ayam yaitubombai, bawang putih,  dan jahe. kemudian Tumis sampai harum masuukkan  kecap manis, saus tiram, lada bubuk, daging ayam, aduk terus. lalu tambahkan daun bawang serta garam, dicicip rasanya. Api dimatikan serta didinginkan.
  3. Setelah adonan donat mengembang, bagi adonan jadi beberapa bagian.
  4. Didiamkan kembali 40 menit. Setelah itu masing masing diisi menggunakan 3 sendok teh isian ayam
  5. Minyak goreng dipanaskan hingga benar-benar panas, api dikecilkan. Satu satu donat digoreng, sesekali dibalik. Ditiriskan
  6. Sajikan.

5. Cara Membuat Donat Yang Empuk : Pizza

Bahan-bahan:

  • 500 gr tepung terigu protein tinggi/komachi
  • 100 gr gula pasir butiran halus
  • 50 gr susu bubuk
  • 11 gr ragi instan/1 bungkus
  • 200 gr kentang kukus, haluskan dan dinginkan
  • 4 butir kuning telur
  • 100 ml air dingin
  • 75 gr mentega/margarin
  • 1/2 sdt garam

Cara membuat Donat Yang Empuk : Pizza:

  1. Dalam wadah campur gula pasir, tepung terigu, ragi  dan susu bubuk aduk sampai rata masukkan,air dingin, kentang halus dan kuning telur. mixer sampai rata serta setengah kalis
  2. Beri mentega dan garam mixer sampai kalis elastis, diamkan sampai mengembang dua kali lipat
  3. Kempiskan, bagi adonan , bulatkan diamkan hingga mengembang sekitar 20 menit
  4. Lubangin tengahnya sampai menjadi bentuk donat, segera goreng hingga kuning kecokelatan. Goreng menggunakan api kecil saja
  5. Angkat, tiriskan dan beri toping sesuai selera.

Sekian dulu Pembahasan Dari saya Cara membuat Donat Kentang empuk Enak Sederhana  semoga bermanfaat dan selamat mencobat teman teman

tags: , , , , , , ,