Bahan Membuat Serta Cara Masak Sayur Bayam Jagung

Monday, June 14th 2021. | kuliner

Makanan ini biasanya disajikan selagi hangat dengan makanan pelengkap yang lain,seperti tempe goreng serta sambal.Berikut cara masak sayur bayam jagung.

Bahan Membuat Serta Cara Masak Sayur Bayam Jagung

cara masak sayur bayam jagung

Cara masak sayur bayam jagung

1.Resep Sayur Bobor Bayam

Bahan:

  • 2 ikat daun bayam, petik
  • 1 jagung, pipil
  • 1 wortel, iris bulat
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 800 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 1 sendok makan garam
  • 1/2 sendok makan gula merah
  • 500 ml air

Bumbu Halus:

  • 5 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 2 cm kencur

Cara Membuat :

  1. Panaskan panci Rebus air, daun salam, lengkuas, dan juga bumbu halus sampai harum.
  2. Masukkan semua santan.
  3. Tambahkan dengan garam dan gula merah.
  4. Aduk merata semua bahan.
  5. Masak bahan-bahan bobor sambil diaduk hingga mendidih.
  6. Tambahkan dengan jagung manis dan wortel.
  7. Rebus semua bahan hingga setengah matang.
  8. Masukkan semua daun bayam.
  9. Masak semua bahan hingga bobor matang.

2.Resep Sayur Bayam Bening

Bahan :

  • Seikat bayam siangi
  • 1 jagung manis dipipil
  • 1 cabai merah belah 2
  • 2 bawang merah iris
  • 1/4 tomat merah iris
  • 1 batang daun bawang
  • 2 ruas jari temu kunci
  • Garam,lada,gula secukupnya
  • Air secukupnya

Cara Membuat :

  1. Rebus air dalam panci masukkan semua bahan kecuali daun bayam dan juga jagung. Beri dengan garam, lada dan gula.
  2. Masukkan semua daun bayam dan jagung. Koreksi rasanya.
  3. Masak hingga semua sayur matang dan Sajikan.
Baca Juga:Sup Jagung Telur

3.Resep Sayur Bayam Jagung

Bahan :

  • 1 ikat bayam
  • 2 wortel
  • 1 jagung manis
  • 1 tomat sayur

Bumbu :

  • 3 bawang merah
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara Membuat :

  1. Didihkan air dalam panci.
  2. Petik bayam kemudian cuci bersih.
  3. Kupas sayur wortel, cuci bersih lalu potong sesuai selera, kupas semua kulit jagung, bersihkan swmha rambut-rambut jagung sambil dicuci kemudian potong.
  4. Jika semua air sudah mendidih masukan semua irisan bawang merah, jagung dan wortel setelah setengah bahan matang, masukan daun bayam.
  5. Terakhir, sebelum anda matikan kompor jangan lupa untuk tomat di masukkan.
  6. Aduk merata dan koreksi rasa.

4.Resep Sayur Bayam Telur Puyuh Perkedel Keju

Bahan:

  • Bayam 1 ikat
  • Kentang 250 g
  • Telur puyuh 6 butir
  • Telur ayam 1 butir
  • Keju 10 g, potong dadu
  • Bawang merah 7 siung
  • Bawang putih 3 siung
  • Garam 2 sdt
  • Kaldu jamur 2 sdt
  • Jagung 1 tongkol

Cara Membuat:

  1. Blender semua bahan bumbu halus, bawang merah, bawang putih, tambahkan dengan minyak goreng 2 sdm & garam 1 sdt.
  2. Potong beberapa kentang kecil-kecil, lalu goreng dengan api yang sedang, matangkan lalu sisihkan.
  3. Ulek semua bahan kentang goreng sampai halus, tambahkan dengan 1 sdt bumbu halus, campur semua bahan sampai rata.
  4. Masukkan sedikit keju ke dalam adonan perkedel, lalu bentuk sesuai selera atau bulat pipih.
  5. Kocok beberapa telur ayam seperti membuat dadar, masukkan semua perkedel, baluri secara dengan merata, lalu goreng semua perkedel dalam api yang sedang.
  6. Membuat sayur bayam.
  7. Tumis semua sisa lebihan bumbu halus menggunakan 4 sdm minyak goreng, sampai aroma wangi.
  8. Tambahkan dengan air 500 ml, didihkan.
  9. Masukkan daun bayam, aduk rata.
  10. Masukkan semua bahan pelengkap lainya telur puyuh, garam, kaldu jamur, tunggu sampai bayam matang. Angkat, siap disajikan.

Manfaat Jagung Bagi Tubuh

Menyehatkan Mata

Jagung juga memiliki manfaat bagi kesehatan untuk mata. Zat Antioksidan lutein dan zeaxanthin adalah karotenoid yang akan berperan dalam hal ini.

Kandungan ini juga akan bekerja dengan melindungi kerusakan oksidatif yang biasa disebabkan oleh cahaya biru. Jadi, dapat menurunkan sebuah risiko degenerasi makula dan juga katarak.

Degenerasi makula adalah sebuah masalah yang terjadi pada bagian retina mata yang disebut makula dan dapat menyebabkan sebuah penurunan penglihatan hingga kebutaan pada mata.

Mencegah Divertikulosis

Jagung juga banyak mengandung banyak serat, sehingga dapat membantu untuk mencegah divertikulosis. Divertikulosis adalah sebuah kondisi yang biasanya ditandai dengan adanya kantung mata di bagian dinding usus besar.

Kondisi ini dapat menyebabkan sebuah gejala kram, perut kembung, perdarahan, hingga infeksi. Nah, kandungan serat yang banyak pada biji jagung dapat membantu dari kerja sistem pencernaan.

Menjaga Kesehatan Usus

Mengonsumsi biji jagung atau produk dari jagung utuh dapat membantu menjaga kesehatan dari usus, dibandingkan dengan makanan yang sudah diproses dari tepung.

Kandungan serat dalam biji jagung dapat menjadi makanan bagi bakteri yang baik di dalam saluran pencernaan. Jadi hal itu dapat membantu melindungi Anda dari kanker pada usus besar. Serat jagung pun mampu membuat Anda tetap kenyang di antara jadwal anda makan.

Melindungi dari Penyakit Kronis

Jagung juga kaya akan vitamin C yang merupakan salah satu jenis zat antioksidan penting. Vitamin ini juga bermanfaat untuk membantu menurunkan sebuah risiko kanker, penyakit jantung, stroke, obesitas, dan juga diabetes tipe 2.

Baca Juga:Mesin Perontok Jagung

Mungkin itu yang bisa disampaikan informasi tentang cara masak sayur bayam jagung, semoga informasi diatas bisa bermanfaat bagi pembaca. Sekian dan Terimakasih.

tags: