kuliner

Cara Membuat Foam Susu Manual Enak Dan Gampang

Hai teman teman kali ini saya akan membahas tentang Cara Membuat Foam Susu Manual semoga bermanfaat dan simak baik baik yaaa……

Cara Membuat Foam Susu Manual Enak Dan Gampang

Cara-Membuat-Foam-Susu-Manua

Disclaimer sob, buku pedoman Tsar yang dimaksud disini adalah penggunaan alat bantu yang dibantu oleh kekuatan fisik kita. Jadi tidak menggunakan listrik atau alat otomatis lainnya.

Kem Terkadang di sebuah kafe, melihat seorang barista membuat kopi di belakang mesin espressonya untuk bisa menghidangkan latte dengan karya seninya sungguh membuat kami takjub. Termasuk saya, pasti ada rasa penasaran di kepala saya untuk mencoba dan melakukan apa yang disuguhkan oleh barista tersebut. Menggunakan cangkir genggam dan biji kopi yang dikurasi, saya mencoba membuat latte tanpa mesin latte, yang tidak akan lebih buruk daripada menggunakan mesin.

Padahal, Latte adalah resep lain untuk espresso, yang merupakan perpaduan antara espresso dengan susu. Jadi dalam hal ini, hal pertama yang harus dilakukan adalah espresso terlebih dahulu. Peralatan yang kami pesan terlihat seperti ini.

Peralatan dan Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Steam Susu Manual

Untuk susu dengan busa yang halus dan mengkilat (dalam bahasa Inggris: Soft and Glossy). Menurut standar yang dibutuhkan untuk membuat latte art, jelas membutuhkan peralatan. Sekarang peralatan yang dibutuhkan untuk metode susu kukus manual sudah ada.

  • Panci untuk pemanasan
  • Tempat susu agar mudah dituang saat membuat latte art
  • pers Prancis
  • Termometer (opsional)
  • susu UHT

Membuat Latte Art tentu tidak mudah dan membutuhkan pengetahuan khusus. Selain pengetahuan khusus, tentunya Anda juga membutuhkan bahan yang sesuai dan berkualitas tinggi. Bahan-bahan yang perlu Anda siapkan adalah susu dan kopi espresso.

Baca Juga : Cara Membuat Donat Yang Empuk

Tips Cara Steam Susu Manual Dengan French Press

Cara-Membuat-Foam-Susu-Manua

Untuk mendapatkan susu dengan busa seni latte yang bagus, tentu ada beberapa hal yang perlu diperhatikan. Adapun beberapa tips dalam mantra susu uap buatan tangan dengan French press, adalah sebagai berikut.

  • Susu UHT secukupnya ke dalam panci.
  • Kemudian panaskan susu UHT menggunakan oven dengan suhu hingga 60 derajat Celcius pada termometer.
  • Jika Anda tidak memiliki termometer, Anda dapat menggunakan cangkir untuk melihat susu uht tumbuh sampai keluar secepat mungkin dari permukaan susu.
  • Transfer susu UHT yang dilihat sebelumnya ke pers Prancis.
  • Tandai pada badan French press di atas volume susu yang sebelumnya ditambahkan hingga 1,5 cm atau Anda dapat dengan mudah menggunakan jari kelingking.
  • Kocok (lift-press plunger french press) secukupnya di area susu, tidak disarankan sampai keluar dari area susu.
  • Kocok hingga terbentuk buih susu hingga tanda yang ditunjukkan tadi (poin 5).
  • Angkat plunger untuk menghilangkan buih besar.
  • Tuang susu kukus secara perlahan ke dalam teko susu untuk menghindari busa yang kental. .
  • Susu kukus yang sudah jadi siap digunakan untuk membuat latte art sesuai kreativitas Anda.

Jika Kalian Bisa Juga Mencoba Mesin Berikut Ini : Mesin Pembuat Kopi

Rahasia Sukses Membuat Steam Susu Manual

Ada beberapa trik dan rahasia sukses dalam menghasilkan steam susu secara manual untuk karakter susu yang lembut. Berikut trik dan rahasianya.

  • Gunakan sedikit panas untuk menghangatkan susu uhtt
  • Suhu 60 derajat Celcius
  • Menggunakan spidol sebagai batas untuk membuat busa

Kunjungi Juga Web Utama Kami di : RumahMesin

Sekian dulu pambahasan dari saya tentang Cara Membuat Foam Susu Manual selamat mencoba teman teman

July 26th 2021 | kuliner, kuliner



Bumbu Mendoan Tempe Goreng Yang Enak dan Mudah

Tempe mendoan termasuk kedalam gorengan camilan yang enak serta banyak orang yang suka.Berikut bumbu mendoan tempe goreng.

Bumbu Mendoan Tempe Goreng Yang Enak dan Mudah

bumbu mendoan tempe goreng

Bumbu mendoan tempe goreng

1.Tempe Mendoan Jamur

Bahan-bahan:

  • 150 g tepung bumbu serbaguna
  • 1 batang bawang daun
  • 200 ml air
  • 200 g jamur tiram
  • Tempe 2 bungkus besar

Cara Membuat:

  1. Cuci jamur, peras perlahan atau tiriskan
  2. Sembari panaskan minyak goreng pada wajan, campur semua bahan tepung dengan air dan juga bawang daun.
  3. Celup kan jamur dan tempe ke adonan tepung hingga terbalut rata dan semua terbaluti.
  4. Goreng semua mendoan jamur tempe hingga coklat kekuningan atau matang.
  5. Angkat dan tiriskan minyaknya,kalian bisa gunakan mesin peniris minyak.

2.Tempe Mendoan Purut

Bahan-bahan:

  • 1 papan tempe, iris tipis
  • 3 sdm tepung terigu
  • 2 sdm tepung beras
  • 50 ml air santan
  • 1/2 ruas kunyit
  • 2 siung bawang putih
  • 3 lembar daun jeruk, iris tipis
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya air

Cara Membuat:

  1. Haluskan semua bumbu bawang putih, garam, dan sedikit kunyit.
  2. Campur semua bahan bumbu dengan tepung beras dan juga tepung terigu.
  3. Masukkan sedikit santan dan air secukupnya sampai adonan agak encer.
  4. Masukkan semua tempe.
  5. Goreng semua tempe sampai sedikit berubah warnanya. Angkat dan tiriskan minyaknya.
  6. Sajikan dengan sambal kecap.

3.Tempe Mendoan Krispi

Bumbu halus:

  • 5 siung bawang merah
  • 3-4 siung bawang putih
  • 1 cm kunyit
  • kencur
  • 1 sdt garam

Campuran tepung:

  • 7 sdm tepung terigu
  • 7 sdm tepung beras
  • 1 sdt garam
  • kaldu ayam bubuk
  • 1/2 sdt baking powder
  • Air secukupnya
  • 3 batang daun bawang potong tipis
  • Saus kecap
  • 4 buah cabe rawit merah
  • secukupnya Kecap manis
  • Sejumput garam

Cara Membuat:

  1. Haluskan bahan2 bumbu halus
  2. Siapkan semua bahan campuran tepung, lalu masukkan juga potongan daun bawang dan semua bumbu halus serta air
  3. Potong semua tempe dengan sesuai selera dan goreng saat minyak sudah panas.
  4. Angkat sebelum semua tempe berubah warna menjadi coklat.

Bumbu kecap :

  1. Potong tipis bahan cabe rawit.
  2. Masukkan sedikit kecap manis dan garam, aduk sambil cabai ditekan agar pedas dari cabe rawit keluar.

4.Tempe Mendoan Kencur

Bahan-bahan:

  • 1/2 papan tempe, iris tipis
  • 10 sdm munjung tepung terigu
  • kunyit bubuk
  • 5 batang daun bawang, iris2
  • 5 buah cabai merah keriting, iris2
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya air

Bumbu Halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 5-7 buah kencur
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

  1. Campur semua bahan adonan hingga kekentalan yang akan diinginkan.
  2. Celupkan juga bahan tempe satu persatu ke dalam adonan.
  3. Goreng tempe hingga matang tapi tidak garing.
  4. Angkat dan tiriskan.
  5. Sajikan dengan tambahan sambal kecap.

5.Tempe Mendoan Kemangi

Bahan-Bahan:

  • 1 papan tempe
  • daun bawang, dirajang halus
  • 1 ikat daun kemangi, dirajang halus
  • 2 lembar daun jeruk, dirajang halus
  • 7 sdm tepung terigu
  • 1 sdm tepung tapioka
  • air es secukupnya
  • garam dan merica secukupnya
  • Bumbu Halus:
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar

Cara Membuat:

  1. Campur semua bumbu halus dengan semua bahan yang ada.
  2. Masukkan juga semua potongan tempe dalam adonan.
  3. Panaskan semua minyak, goreng tempe hingga matang dan juga kecoklatan.
  4. Angkat dan tiriskan minyaknya.
  5. Sajikan dengan sambal kecap.

6.Resep Tempe Mendoan Asli Banyumas

Bahan-bahan:

  • 10 buah tempe mendoan siap pakai
  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 50 gram tepung beras
  • 2 batang daun bawang
  • 400 ml air
  • Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus :

  • 1 cm kencur
  • 2 siung bawang putih
  • ¾ sdt ketumbar
  • Garam secukupnya

Bahan untuk saus cocolan tempe mendoan:

  • 5 sdm kecap manis
  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • 4 buah cabai rawit merah
  • 2 siung bawang merah
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Campurkan semua bahan tepung terigu dan juga tepung beras hingga merata.
  2. Masukan semua bahan daun bawang yang sudah diiris tipis dan juga semua bumbu yang sudah dihaluskan.
  3. Tambahkan dengan air sedikit demi sedikit hingga semua bahan tercampur dan juga adonan tidak menggumpal.
  4. Pastikan bagian adonan tidak terlalu kental atau juga tidak terlalu encer karena akan merusak tekstur dari tempe mendoan.
  5. Panaskan semua minyak dalam jumlah yang banyak.
  6. Setelah minyak sudah panas, masukan semua tempe mendoan yang sudah dibalut dengan tepung.
  7. Masak sebentar hingga semua berubah warna kemudian angkat dan tiriskan minyaknya.
  8. Lakukan semua hingga adonan tempe mendoan habis.
  9. Cara membuat saus tempe mendoan:
  10. Campurkan bahan cabe rawit yang sudah diiris, bawang putih halus dan juga semua irisan bawang merah.
  11. Campurkan dengan semua bahan dengan kecap serta aduk sampai rata.
  12. Sajikan semua tempe mendoan dengan saus cocolan kecap selagi masih hangat.

Baca Juga:Rumah Mesin

Mungkin itu yang bisa disampaikan informasi tentang bumbu mendoan tempe goreng,semoga informasi diatas bisa bermanfaat bagi pembaca. Sekian dan Terimakasih.

July 7th 2021 | bumbu mendoan tempe goreng, kuliner, kuliner



Resep Bakwan Jagung Untuk Jualan Yang Praktis Dan Mudah

halo semuanya sekarang saya akan membahas tentang bagaimana Resep Bakwan Jagung Untuk Jualan Yang Praktis Dan Mudah simak berikut ini yaa

Kalian ingin berjualan bakwan jagung? ternyata tidak susah lho berjualan bakwan jagung tinggal mengikuti resep dibawah ini kalian sudah bisa membuat bakwan yang nantinya akan kalian jual ataupun kalian makan sendiri simak berikut ini yaa…

Resep Bakwan Jagung Untuk Jualan Yang Praktis Dan Mudah

Resep-Bakwan-Jagung-Untuk-Jualan

Bahan:

  • Jagung manis 4 buah, serut
  • Tepung terigu 4 sdm
  • Bawang merah 2 buah
  • Bawang putih 3 siung
  • Cabai rawit 3 buah
  • Daun bawang 1 batang, iris halus
  • Telur ayam 1 butir
  • Seledri 1 batang, iris halus
  • Garam sesuai selera
  • Gula 1 sdt
  • Minyak untuk menggoreng secukupnya

Resep Bakwan Jagung Untuk Jualan Yang Praktis Dan Mudah

  1. Tumbuk jagung yang telah diserut, jagung tak perlu ditumbuk sampai terlalu halus, biarkan beberapa bulir tetaplah utuh.
  2. Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai rawit, garam, serta gula.
  3. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan ke dalam wadah tempat jagung ditumbuk tadi.
  4. Campur dengan sendok sampai rata.
  5. Masukkan daun bawang serta telur ayam yang telah dicincang halus ke adonan jagung, campur.
  6. Masukkan tepung terigu sedikit sedikit sembari adonan terus menerus diaduk sampai tepung terigu serta adonan tercampur sempurna.
  7. Pada wadah yang berbeda, kocok lepas telur.
  8. Masukkan telur yang sudah dikocok ke adonan, selanjutnya campur.
  9. Siapkan penggorengan dengan api sedang serta tuang minyak.
  10. Ambil adonan dengan memakai sendok makan, lalu masukkan ke penggorengan.
  11. Goreng sampai berwarna coklat keemasan.
  12. Goreng hingga adonan habis.

Jika kalian ingin lebih mudah melakukan Pemipilan jagung bisa menggunakan Alat ini: Mesin Pemipil Jagung

Resep Bakwan Tahu Untuk Jualan Yang Praktis Dan Mudah

Bahan:

  • Tahu putih 400 g
  • Telur ayam 3 butir
  • Tepung terigu 100 g
  • Tauge 50 g
  • Daun bawang 1 batang, iris halus
  • Daun seledri 1 batang, iris halus
  • Bawang merah 2 buah
  • Bawang putih 3 siung
  • Cabai rawit 3 buah
  • Daun bawang 1 batang, iris halus
  • Garam secukupnya
  • Gula 1 sdt
  • Minyak untuk menggoreng secukupnya

Resep Bakwan Tahu Untuk Jualan Yang Praktis Dan Mudah

  1. Haluskan tahu.
  2. Haluskan bumbu yaitu bawang merah, bawang putih, cabai rawit, garam, serta gula.
  3. Tahu yang telah dihaluskan selanjutnya dicampur dengan menggunakan bumbu yang telah dihaluskan.
  4. Aduk hingga tercampur sempurna.
  5. Masukkan tauge, daun bawang, serta daun seledri.
  6. Aduk hingga tercampur sempurna.
  7. Ambil sedikit adonan selanjuatnya bentuk bulat dengan memakai tangan.
  8. Ambil dan bentuk hingga adonan habis.
  9. Siapkan penggorengan menggunakan api sedang dan tuang minyak.
  10. Goreng hingga berwarna coklat keemasan.

Baca juga Artikel utama Kami DI : Cara Membuat Bakwan Jagung

Resep Bakwan Sayur Untuk Jualan Yang Praktis Dan Mudah

Resep-Bakwan-Jagung-Untuk-Jualan

Bahan:

  • Wortel 1 buah, kupas kulitnya selanjutnya iris tipis memanjang
  • Kubis 150 g, iris halus
  • Tauge 100 g
  • Daun bawang 2 batang, iris halus
  • Tepung terigu 250 g
  • Tepung beras 50 g
  • Bawang putih 5 siung
  • Bawang merah 2 buah
    • Garam secukupnya
  • Gula 1 sdm
  • Merica bubuk 1 sdt
  • Kaldu bubuk rasa ayam 1 sdt
  • Telur ayam 1 butir
  • Air mineral secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng secukupnya

Resep Bakwan Sayur Untuk Jualan Yang Praktis Dan Mudah

  1. Cuci bersih wortel dan kubis yang telah diiris, begitu pula tauge, sisihkan.
  2. Haluskan bawang putih serta bawang merah.
  3. Siapkan wadah bersih, tuang tepung terigu serta tepung beras.
  4. Aduk hingga tercampur rata.
  5. Tuang air mineral sedikit sedikit hingga adonan mengental, jangan hingga terlalu encer ataupun cair.
  6. Pada wadah yang berbeda, pecahkan telur ayam selanjutnya kocok lepas.
  7. Masukkan telur ayam yang telah dikocok ke dalam adonan, aduk sampai tercampur rata.
  8. Masukkan pula bumbu yang sudah dihaluskan, aduk sampai tercampur rata.
  9. Kemudian masukkan wortel, kubis, tauge, serta daun bawang, aduk sampai tercampur rata.
  10. Masukkan garam, gula, merica bubuk, serta kaldu rasa ayam, aduk sampai tercampur rata.
  11. Siapkan penggorengan menggunakan api sedang dan tuang minyak.
  12. Goreng hingga berwarna coklat keemasan.

Kalian Juga Wajib Membaca : Cara Membuat Donat Yang Empuk

sekian dulu pembahasan saya tentang Resep Bakwan Jagung Untuk Jualan Yang Praktis Dan Mudah Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!!! 

June 21st 2021 | kuliner, kuliner



Bahan Bahan Serta Resep Ikan Bakar Kecap Sederhana

Makann ini berbahan dasar ikan segar yang dibumbui dengan bumbu kecap dan dibakar sampai matang.Berikut resep ikan bakar kecap sederhana.

Bahan Bahan Serta Resep Ikan Bakar Kecap Sederhana

resep ikan bakar kecap sederhana

Resep ikan bakar kecap sederhana

1.Resep ikan bakar bumbu kecap

Bahan-bahan:

  • 2 ekor ikan baronang segar
  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • 4 siung bawang putih
  • 1 ruas jari jahe
  • 4 buah cabai merah
  • 1/2 ruas jari kunyit
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 1/2 sdt merica butir
  • 3 sdm kecap manis
  • 2 sdm minyak goreng
  • Garam secukupnya
  • Panggang Pakai Teflon

Cara membuat ikan bakar bumbu kecap:

  1. Bersihkan ikan baronang, gurat-gurat. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan garam.
  2. Diamkan selama kurang lebih 15 menit, biarkan bumbu meresap.
  3. Haluskan bumbu bawang putih, jahe, cabai merah, kunyit, daun jeruk purut, dan merica.
  4. Tambahkan kecap manis dan minyak goreng. Aduk rata.
  5. Gunakan bumbu ini untuk melumuri ikan.
  6. Siapkan pemanggang arang atau wajan teflon antilengket. Panaskan pakai api kecil tetapi merata.
  7. Gunakan kuas dari batang serai untuk melumuri ikan, kemudian bakar.
  8. Lumuri ikan dengan bumbu kecap beberapa kali. Bakar merata sambil bolak-balik sampai ikan matang. Angkat dan sajikan.
Baca Juga:Vacum Sealer

2.Resep Ikan Bakar Kecap

Bahan:

  • 500 gram ikan jenis apa saja
  • 4 sendok makan kecap manis
  • jeruk nipis
  • 1 sendok makan air asam Jawa kental
  • 1 sendok makan minyak goreng

Bumbu halus:

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 1 buah cabai merah besar
  • 1/2 sendok teh ketumbar sangrai
  • garam secukupnya

Pelengkap:

  • sambal kecap
  • bawang putih halus
  • kol
  • timun
  • daun kemangi secukupnya

Cara Membuat Ikan Bakar Kecap:

  1. Bersihkan bagian insang dan isi perut ikan, kemudian bersihkan juga badan dan sisiknya serta kerat tubuh ikan agar bumbu mudah meresap ke dalam daging.
  2. Kucuri badan ikan dengan jeruk nipis dan diamkan ikan selama 15 menit, kemudian bilas lagi pakai air mengalir.
  3. Panaskan wajan beri minyak goreng, tumis semua bahan bumbu halus sampai harum, kemudian campur bumbu dengan air asam dan juga kecap manis.
  4. Panaskan alat panggangan, bakar ikan sambil dioles bumbu lalu bolak balik hingga ikan matang merata.

2.Nila bakar kecap

Bahan utama:

  • 2 ekor ikan nila
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • ½ sdt garam
  • 1 cm jahe, parut

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 2 rawit
  • 4 cabai keriting
  • 3 buah cabai merah besar
  • 10g air asam jawa
  • 2 sdt ketumbar bubuk
  • 3 sdm Bango Kecap Manis
  • 7g Royco Kaldu Ayam
  • Sambal Kecap Manis Pedas
  • 5 sdm Bango Kecap Manis Pedas
  • 6 butir bawang merah
  • 1 tomat
  • 8 cabai rawit hijau
  • 3 cabai merah

Cara membuat:

  1. Setelah badan ikan dibersihkan, buat beberapa sayatan di kedua sisi bagian ikan.
  2. Lumuri semua bagian ikan dengan air jeruk nipis yang sudah dicampur dengan sedikit garam secara merata hingga semua bumbu meresap ke dalam daging ikan.
  3. Lalu ikan diamkan selama 5-7 menit agar meresap bumbunya.
  4. Panaskan wajan beri sedikit dengan minyak sayur dan tumis semua bumbu halus hingga harum selama sekitar 2 menit agar matang.
  5. Tambahkan dengan air asam Jawa dan 3 sdm Kecap Manis Bango aduk merata.
  6. Lumuri badan ikan dengan bumbu halus yang sudah ditumis agar meresap.
  7. Selanjutnya panaskan alat panggangan dengan api yang kecil, lalu beri dengan minyak sayur dan bakar ikan hingga merata di kedua bagian sisinya.
  8. Saat ikan sedang dipanggang, oleskan kembali sisa dari bumbu dengan kuas supaya lebih merata.
  9. Ikan yang sudah dibakar siap untuk disajikan dengan nasi panas serta sambal kecap manis pedas gurih.

3.Resep Ikan Mas Bakar Kecap Sederhana

Bahan:

  • 2 ekor ikan emas
  • 1 buah jeruk nipis
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk

Bumbu halus:

  • 2 buah cabai merah keriting
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • kunyit
  • 1 cm jahe

Bumbu saus:

  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm margarin
  • 1 sdm air asam jawa

Cara Membuat:

  1. Bersihkan bagian badan dan perut ikan mas, kerat-kerat bagian tubuhnya.
  2. Lumuri juga dengan jeruk nipis, garam dan juga merica bubuk. Diamkan ikan selama 30 menit agar tidak bau amis.
  3. Tumis semua bahan bumbu halus hingga harum, masukkan sedikit kecap, margarin dan juga air asam jawa.
  4. Tumis lagi semua hingga bumbu matang, angkat.
  5. Panggang ikan mas di atas bara api panggangan hingga setengah matang.
  6. Angkat dan oles bagian ikan dengan bumbu tumis.
  7. Bakar lagi ikan hingga matang sambil sesekali diolesi lagi dan dibalik.
  8. Angkat ikan jika sudah matang seluruh bagian ya.
Baca Juga:Rumah Mesin

Mungkin itu yang bisa disampaikan informasi tentang resep ikan bakar kecap sederhana, semoga informasi diatas bisa bermanfaat bagi pembaca. Sekian dan Terimakasih.

June 17th 2021 | kuliner, kuliner



Bahan Bahan Serta Cara Membuat Bolu Jagung Yang Enak

Makanan yang satu ini berbahan dasar jagung dan tepung yang diolah sedemikian rupa sehinga jadi bolu jagung yang enak.Berikut Cara membuat bolu jagung.

Bahan Bahan Serta Cara Membuat Bolu Jagung Yang Enak

cara membuat bolu jagung

cara membuat bolu jagung

1.Bolu jagung

Bahan-Bahan:

  • 14 sdm tepung terigu protein rendah
  • 5 sdm gula pasir
  • 1 buah jagung ukuran sedang, diblender
  • 5 butir telur ayam
  • 1 sdm SP
  • 1 sdm baking powder
  • 2 sdm tepung maizena
  • 60 ml kental manis
  • 200 gram margarin, dicairkan

Cara Membuat:

  1. Kocok beberapa telur, gula, dan juga SP selama 10 menit menggunakan alat mixer dengan kecepatan yang tinggi sampai kaku.
  2. Masukkan juga baking powder dan juga jagung. Kocok lagi dengan kecepatan rendah sampai tercampur merata.
  3. Tambah dengan tepung maizena dan tepung terigu sedikit demi sedikit dan kocok lagi dengan kecepatan rendah sampai semua rata.
  4. Tuang juga margarin cair. Kocok lagi sebentar dengan mixer berkecepatan yang rendah.
  5. Siapkan sebuah loyang sudah diolesi dengan mentega dan ditaburi tepung. Tuang semua adonan bolu kukus.
  6. Panaskan juga oven. Panggang adonan kurang lebih selama kurang lebih 40 menit dengan api yang kecil sampai bolu jangung matang merata.

2.Bolu

Bahan:

  • 4 butir telur
  • 150 gram gula pasir
  • 1 sdt cake emulsifier
  • 1/2 sdt vanilla bubuk
  • sejumput garam
  • 40 ml kental manis putih

Bahan A:

Bahan B:

  • 200 gram tepung terigu serbaguna
  • 30 gram susu bubuk putih

Cara membuat:

  1. Blender semua bahan A hingga semua halus, dan sisihkan.
  2. Campur dalam satu wadah dan ayak bahan B, sisihkan.
  3. Panaskan alat kukusan, lapisi bagian dalam tutupnya dengan kain agar uap air tidak akan menetesi kebolu.
  4. Kemudian kocok beberapa telur, cake emulsifier, garam, dan juga vanilla bubuk dengan pakai mixer hingga semua berbusa.
  5. Tambahkan juga gula pasir bertahap, mix semua bahan dengan speed yang tinggi hingga kental berjejak.
  6. Turunkan kecepatan mixer, tuang juga kental manis, mix hingga rata.
  7. Tuangkan semua bahan A bergantian dengan bahan B, mix lagi dengan speed yang rendah asal rata, matikan mixer. Aduk semua balik menggunakan spatula hingga rata.
  8. Tuang semua bahan adonan ke loyang yang telah diolesi margarin, taburi dengan tepung, hentakkan loyang perlahan.
  9. Kukus adonan bolu selama 35 menit dengan api yang sedang hingga matang, lakukan tes dengan cara tusuk.
  10. Setelah bolu matang, diamkan bolu dalam loyang hingga hangat, keluarkan bolu jagung dan potong-potong setelah dingin

3.Resep Bolu Jagung Kukus

Bahan-bahan Bolu Jagung :

  • Telur 4 butir
  • Gula pasir 10 sendok makan
  • Tepung terigu 12 sendok makan
  • Susu bubuk 3 sendok makan
  • Ovalet atau TBM 1/2 sendok teh
  • Jagung manis 1 buah
  • Minyak goreng 150 mili liter

Langkah Membuat Bolu Jagung Kukus Homemade :

  1. Pertama-tama pupilkan semua biji jagung kemudian haluskan semua biji jagung dengan blender bersama dengan sedikit minyak goreng.
  2. Selanjutnya mixer bahan dengan kecepatan yang maksimum dengan ditambahkan gula, telur dan TBM sampai semua adonan mengembang dan warna menjadi putih dan kental berjejak.
  3. Kecilkan juga kecepatan mixer kemudian masukkan
    dengan susu bubuk dan jagung yang sudah diblender tadi sudah lengkap dengan tepung terigunya.
  4. Mixer terus hingga sampai tercampur dengan rata.
  5. Matikan alat mixer lalu masukkan semua adonan ke dalam loyang yang sebelumnya bagian dalamnya sudah di olesi dengan bahan mentega.
  6. Langkah yang berikutnya kukus semua adonan bolu kurang lebih selama 30 menit atau hingga matang.
  7. Jangan lupa juga untuk membungkus tutup panci pengukus dengan kain yang bersih agar uap air tidak jatuh ke bagian adonan.
  8. Dan jangan lupa juga untuk saat mengukus pastikan air pada dalam panci kondisi mendidih.
  9. Tes dengan cara tusuk, jika tidak ada bagia adonan yang menempel pertanda bolu jagung sudah benar-benar matang. Lalu Angkat.
  10. Bolu bahan jagung kukus siap untuk di nikmati bersama dengan parutan keju, meises atau topping lainnya sesuai yang dinginkan.

4.Bolu jagung manis

Bahan-bahan dan juga bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bolu kukus jagung coklat keju:

  • 200 gram tepung terigu
  • 2 butir telur
  • 1 sendok teh Sp
  • Gula seperempat
  • Santan sedikit
  • 2 sendok Susu
  • 1 sendok teh Soda kue
  • 2 buah Jagung
  • 1/5 sdm Bubuk coklat.

Langkah-langkah menyiapkan Bolu kukus jagung coklat keju:

  1. Mixer beberapa telur,sp,dan juga gula smpai putih dan mengembang,stelah itu masukkan dengan santan,susu,soda kue mixer dg kcepatan yang rendah..
  2. Pipil semua jagung atau bisa pakai pisau .setelah itu blender semua jagung dg sdikit air biar mudah untuk blender jagung.
  3. Dan bahan adonan yg tadi dibagi menjadi 2, yang satu untuk campur bubuk coklat dan yang satunya campur dengan blenderan jagung tadi.
  4. Kukus adonan bolu jagung di loyang secara bergantian dulukan adonan jagung,setelah 15 mnitan baru tuangkan adonan yang coklat terus saya kukus lagi sampai matang kurang lebih sekitar 10-15 mnitan..
  5. Setelah bolu jagung dikeluarkan dari kukusan tunggu hingga bolu jagung dingin dulu baru dihias.

Mungkin itu yang bisa disampaikan informasi tentang cara membuat bolu jagung, semoga informasi diatas bisa bermanfaat bagi pembaca. Sekian dan Terimakasih.

June 7th 2021 | kuliner, kuliner



Bahan Bahan Serta Tata Cara Membuat Arang Aktif

Arang aktif adalah zat yang bisa digunakan untuk mengatasi keracunan atau gangguan pencernaan,seperti perut kembung atau diare.Berikut Cara Membuat Arang Aktif.

Bahan Bahan Serta Tata Cara Membuat Arang Aktif

cara membuat arang aktif

1.Cara membuat arang aktif

Membuat Arang:

  1. Nyalakan sebuah api yang berukuran sedang di tempat/area yang aman.
  2. Membuat Api unggun adalah cara termudah untuk membuat arang aktif, tetapi Anda juga bisa melakukannya di perapian rumah atau cerobong asap dalam rumah.
  3. Api yang anda buat harus cukup panas untuk membakar potongan kayu.
  4. Berjaga-jagalah anda ketika menyalakan sebuah api dan siapkan juga apar/pemadam api di dekat Anda.
  5. Masukkan potongan kayu keras berukuran kecil ke kuali yang terbuat dari logam.
  6. Apabila anda tidak ada kayu yang keras, Anda dapat menggantinya dengan bahan tanaman juga tetap i yang berserat dan cukup padat, misalnya dengan tempurung kelapa.
  7. Masukkan semua potongan kayu keras atau bahan tanaman ke dalam kuali logam.

Bahan:

  • Drum bekas
  • Batok kelapa
  • Korek

Cara membuat:

  1. Pertama bagian dalam drum harus sudah nyala apinya.
  2. Setelah itu secara bertahap batok kelapa dimasukkan semua ke dalam drum hingga penuh.
  3. Jaga api dalam drum tetap menyala jangan sampai mati.
  4. Drum-drum yang berjajar ini tanpa henti mengeluarkan kepulan asap sampai arang jadi.
  5. Batok akan di panaskan hingga 8 jam lamanya.
  6. Untuk membuat arang yang bagus harus batok yang berkualitas baguslah yang dipilih.
  7. Dan batok kelapa yang di bakar harus dipastikan kering kadar airnya
  8. Batok yang telah di sortir dimasukan dalam keranjang.
  9. Proses pembakaran akan dilakukan secara bertahap tidak langsung bisa semua terbakar.
  10. Dari yang mulanya di dasar drum api akan menghanguskan batok kelapa yang kering.
  11. Kemudian api akan menjalar dan membakar batok yang masih belum terbakar.
  12. Setelah batok semua terbakar api akan menyala hebat,dan suhu di sekitar tungku akan meningkatkan drastis.
  13. Disaa Bakaran batok sudah merata, arang akan disiram dengan air dan itu menghentikan pemrosesan sehingga batok tidak akan menjadi abu.

Kurang dan lebihnya arang batok:

  1. Batok kelapa yang tadinya penuh sekarang hanya tersisa setengah saja.
  2. Sebanyak satu kilogram batok bisa menyusut kurang lebih 30%.
  3. Proses yang memakan waktu yang lama dan juga sulit itukah membuat nilai jual arang batok kelapa harganya meroket.
  4. Harga satu kilogram arang batok kelapa bisa berkisar Rp 10-20 ribu.
  5. Setiap harinya pembuat arang bisa menghasilkan puluhan kuintal arang batok.
  6. Karena hal itulah yang membuat pembuat arang harus butuh kesabaran dan ketekunan dalam memproduksi arang batok kelapa.
  7. Meski banyak cara yang modern sudah banyak, teknik lama atau tradisional tetap mereka pertahankan.

Cara memilih batok:

  1. Tempurung yang bagus adalah yang digunakan harus bersih dan berasal dari kelapa yang sudah tua batok sudah keras
  2. Selain itu, bahan batok yang digunakan harus benar-benar kering agar memudahkan pembakaran menjadi lebih cepat dan tidak menghasilkan banyak asap.

Tempat pembakaran:

  1. Proses tempat pembakaran tempurung kelapa menjadi arang bisa dilakukan di dalam 2 tempat yang berbeda tergantung tempat pembuatnya drum atau di lubang.
  2. Pembakaran yang bermetode dengan drum dilakukan di drum disebut dengan kiln drum.
  3. Kiln drum bisa terdiri atas empat bagian, yaitu bagian badan drum dengan salah satu ujungnya yang terbuka agar untuk memasukkan batok, penutup drum, cerobong, dan lubang udara pada bagian badan drum agar udara dapat keluar tetapi udara dapat stabil.

Pembuatan arang agar menghasilkan arang bagus:

  1. Pertama yang dilakukan sebelum Pembuatan arang adalah dengan dimulai dengan membersihkan batok kelapa dan dilanjutkan dengan pengisian batok ke dalam drum.
  2. Semua batok yang sudah dibersihkan dimasukkan ke drum, dengan ditata satu per satu agar seluruh tempurung bisa terbakar dengan sempurna.
  3. Penyusunan batok dilakukan dengan meletakkan potongan kayu pada bagian tengah drum dan dikelilingi batok.
  4. Setelah semua drum sudah dipenuhi oleh batok yang sudah tertata rapi,potongan kayu dikeluarkan agar drum masih memiliki ruang di tengah.
  5. Ruang pada bagian tengah drum berguna sebagai ruang untuk pembakaran.
  6. Bahan untuk membakar bisa kayu,kertas atau bahan yang mudah terbakar kecuali plastik dan kain.
  7. Jika api sudah menyala drum di tutup agar asap keluar dari cerobong.
  8. Pembakaran selesai ketika asap sudah berubah kebiruan,lalu drum di tutup agar api tidak menyala terlalu besar sehingga batok tidak menjadi abu.
  9. Setelah itu diamkan arang dalam drum kurang lebih 6 jam,dan dilakukan penyortiran arang biasanya masih ada arang yang belum terbakar..
  10. Tempurung jangan terlalu muda dan terlalu tua agar mendapatkan kandungan minyak yang pas, tempurung yang muda hanya sedikit kandungan minyak nya.

Mungkin itu yang bisa disampaikan informasi tentang
cara membuat arang batok kelapa,s
semoga informasi di atas bisa bermanfaat bagi pembaca. Sekian dan Terimakasih.

Baca Juga:Cara Membuat Pisang Nugget Crispy

May 21st 2021 | kuliner, kuliner



Cara Membuat Donat Yang Empuk Sederhana Banget

Halo Teman teman kali ini saya akan membahas tentang  Cara Membuat Donat Yang Empuk, siapa disini yang tidak doyan Donat kentang?

mana mungkin kalian tidak doyan dengan donat kentang kan, Makanan enak dan sederhana ini  pasti digemari oleh masyarakat di semua kalangan

nah ternyata kita bisa lho membuat  donat kentang ini sendiri  pesnasaran kan cara buatnya simak berikut ini yaa…

1.Cara Membuat Donat empuk berberntuk Kepang

Bahan A:

  • 500 gr tepungr protein tinggi
  • 50 gr susu bubuk
  • 100 gr gula pasir
  • 11 gr ragi
  • 200 gr kentang kukus, haluskan dan dinginkan
  • 75 gr mentega
  • 1/2 sdt garam
  • 4 kuning telur
  • 100 ml air dingin

Bahan B:

  • 80 gr mentega
  • 1/2 sdt garam

Cara membuat:

  1. Campur ragi, susu bubuk, tepung dan gula aduk rata. Masukkan kuning telur susu dingin dan kentang halus ulen sampai rata serta setengah kalis
  2. Masukkan  garam dan mentega, ulen lagi sampai kalis elastis. Diamkan kurang lebih 15 menit
  3. Bagi adonan masing-masing 45 gram, pipihkan adonan, bagi jadi 3 sisi lalu bentuk kepang. Diamkan 20 menit. Siapkan wajan, tuang dengan minyak. Nyalakan kompor menggunakan api sedang cenderung kecil.
  4. Ambil adonan lalu goreng 1 sisi hingga kecokelatan lalu balik serta angkat. Cukup sekali membaliknya supaya tak menyerap minyak banyak
  5. Dinginkan, taburi gula halus serta siap dihidangkan

2. Cara Membuat Donat Sederhana

Cara-Membuat-Donat-yang-Empuk

Bahan-bahan:

  • 500 gr tepung protein tinggi
  • 50 gr susu bubuk
  • 100 gr gula pasir
  • 11 gr ragi
  • 200 gr kentang kukus, haluskan dan dinginkan
  • 75 gr mentega
  • 1/2 sdt garam
  • 4 kuning telur
  • 100 ml air dingin

Cara membuat donat empuk sederhana:

  1. Dalam wadah campurkan ragi, susu bubuk, tepung dan  gula aduk rata. tambahkan air dingin kentang halus dan kuning telur ulen sampai rata serta setengah kalis
  2. Masukkan mentega serta garam, ulen lagi sampai kalis elastis. Diamkan kurang lebih 15 menit
  3. Bagi adonan masing masing 50 gram, bulatkan serta diamkan lagi kurang lebih 20 menit sampai mengembang
  4. Lubangi tengahnya dan goreng sampai kuning kecoklatan. Cukup sekali balik supaya minyak tidak banyak meresap.
  5. Angkat, tiriskan. Beri taburan gula halus bwisa juga hias sesuai selera

Baca Juga: Mesin Pembuat Donat

3. Cara Membuat Donat Cokelat Lumer

Bahan kering:

  • 15 sdm tepung cakra
  • 9 sdm tepung terigu
  • 3 sdm gula pasir
  • 7 sdm kentang kukus (lumatkan)
  • 1sdm susu bubuk
  • 1 butir telur
  • 31/4 mentega
  • 1/4 garam halus

Bahan basah:

  • ragi 1 sdt
  • 1 sdt gula pasir
  • 60 ml air hangat

Cara membuat donat empuk coklat lumer:

  1. Satukan bahan basah tunggu sampai ragi membuih
  2. Masukkan semua bahan kering terkecuali mentega. Aduk bersamaan dengan bahan basah hingga agak kalis kemudian masukan mentega, aduk hingga benar benar kalis
  3. Diamkan kurang lebih 30 menit hingga adonan mengembang dua kali lipat
  4. Cetak memakai cetakan bulat serta diamkan adonan kurang lebih 20 menit
  5. Goreng seluruh adonan yang pertama di cetak wajib segera digoreng supaya tak over proofing
  6. Goreng api sedang
  7. Untuk toping bisa pakai selai coklat.

4. Cara Membuat Donat Yang Empuk Isi Ayam

Cara-Membuat-Donat-yang-Empuk

Bahan donat kentang:

  • 100 gr kentang (berat tanpa kulit)
  • dikukus dan dihaluskan
  • 250 gr terigu segitiga
  • 1 sachet (27 gr) Susu bubuk putih instant
  • 1 butir kuning telur ayam
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt baking powder
  • 80 ml air mineral
  • 1 sdm bubuk ragi instant
  • 2 sdm gula pasir

Bahan isian ayam:

  • 500 gr daging ayam fillet, direbus menggunakan sedikit garam serta dicincang
  • 2 siung bawang putih ukuran sedang, ditumbuk halus
  • 3 cm jahe, ditumbuk halus
  • 50 gr (1/2 siung) Bawang bombai, dicincang
  • 60 gr (2 batang) Daun bawang – diiris-iris
  • 3 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1 sdt saus tiram
  • secukupnya garam
  • 3 sdm minyak goreng untuk menumis
  • secukupnya minyak goreng untuk menggoreng donat

Cara membuat donat epuk isi ayam:

  1. Semua bahan donat kentang dicampur, ditambah larutan ragi yang telah diaktifkan sedikit sedikit. Adonan didiamkan sembari ditutup serbet basah, kira kira 20 menit
  2. Haluskan bahan isian ayam yaitubombai, bawang putih,  dan jahe. kemudian Tumis sampai harum masuukkan  kecap manis, saus tiram, lada bubuk, daging ayam, aduk terus. lalu tambahkan daun bawang serta garam, dicicip rasanya. Api dimatikan serta didinginkan.
  3. Setelah adonan donat mengembang, bagi adonan jadi beberapa bagian.
  4. Didiamkan kembali 40 menit. Setelah itu masing masing diisi menggunakan 3 sendok teh isian ayam
  5. Minyak goreng dipanaskan hingga benar-benar panas, api dikecilkan. Satu satu donat digoreng, sesekali dibalik. Ditiriskan
  6. Sajikan.

5. Cara Membuat Donat Yang Empuk : Pizza

Bahan-bahan:

  • 500 gr tepung terigu protein tinggi/komachi
  • 100 gr gula pasir butiran halus
  • 50 gr susu bubuk
  • 11 gr ragi instan/1 bungkus
  • 200 gr kentang kukus, haluskan dan dinginkan
  • 4 butir kuning telur
  • 100 ml air dingin
  • 75 gr mentega/margarin
  • 1/2 sdt garam

Cara membuat Donat Yang Empuk : Pizza:

  1. Dalam wadah campur gula pasir, tepung terigu, ragi  dan susu bubuk aduk sampai rata masukkan,air dingin, kentang halus dan kuning telur. mixer sampai rata serta setengah kalis
  2. Beri mentega dan garam mixer sampai kalis elastis, diamkan sampai mengembang dua kali lipat
  3. Kempiskan, bagi adonan , bulatkan diamkan hingga mengembang sekitar 20 menit
  4. Lubangin tengahnya sampai menjadi bentuk donat, segera goreng hingga kuning kecokelatan. Goreng menggunakan api kecil saja
  5. Angkat, tiriskan dan beri toping sesuai selera.

Sekian dulu Pembahasan Dari saya Cara membuat Donat Kentang empuk Enak Sederhana  semoga bermanfaat dan selamat mencobat teman teman

May 17th 2021 | kuliner, kuliner



Resep dan Juga Cara Membuat Glaze Pisang Nugget

Resep kali ini adalah cara dan juiga resep membuat topping untuk pisang nugget,biasanya pisang nugget hanya di sajikan original saja tetapi kali ini di sajikan dengan berbagai topping pilihan.Berikut Cara Membuat Glaze Pisang Nugget

Resep dan Juga Cara Membuat Glaze Pisang Nugget

 Cara Membuat Glaze Pisang Nugget

1.Topping Nutella yang mewah

Cara membuatnya melapisi nugget pisang dengan glaze cokelat

Bahan:

  • Nuttela
  • Skm
  • air 30 ml
  • bubuk dark coklat

Supaya makanan nugget pisang lebih menggoda, kamu bisa menambahkan sprinkle dan juga meses ke bagian atas.

2.Topping cappucino yang menggiurkan

Bahan:

  • Bubuk cappuccino instan,
  • 100 gr Gula pasir yang dikentalkan,
  • Coklat putih yang sudah dilelehkan 100 gr
  • Whipped cream yang sudah dikocok 100 gr

Cara membuatnya:

  1. Panaskan panci beri gula pasir yang sudah leleh dan juga whipped cream, aduk semua tetapi jangan sampai mendidih.
  2. Kemudian juga tuang potongan coklat putih Batang dan cappuccino, aduk semua bahan hingga mengental.
  3. Terakhir jika semua sudah matang oleskan topping cappuccino ke bagian atas nugget pisang pada saat masih hangat.
  4. Nugget buab pisang dengan topping cappucino yang menggiurkan ini memang sangat cocok disantap di sore hari.

3.Topping cheese cream glaze yang kaya rasa

Bahan yang harus disiapkan:

  • 100 gr Krim kental
  • 200 ml Susu cair
  • 300 gr Keju cheddar

Cara membuat:

  1. Masak semua susu cair bersama dengan krim sambil di aduk rata.
  2. Tambahkan juga keju, aduk sampai keju meleleh dan larut bersama bahan lain.
  3. Dinginkan adonan sebentar dan celupkan permukaan nugget pisang jangan menyeluruh.
  4. Taburi juga dengan keju parut, coklat, potongan corn stick.
Baca Juga:Cara Membuat Pisang Nugget

4.Topping matcha

Bahan glaze yaitu:

  • 300 Gula bubuk
  • 2 sdm Matcha
  • Air panas 4 sdt

Cara membuat:

  1. Campur semua bahan tepung gula, matcha dan air panas aduk semua hingga kental.
  2. Jika glaze dirasa mungkin terlalu cair, maka tambahkan kembali dengan tepung gula.
  3. Celupkan permukaan nugget pisang yang sudah dingin ke dalam glaze.
  4. Biarkan berubah menjadi keras.

5.Topping Oreo yang kekinian

Cukup siapkan bahan seperti:

  • 200 gr Coklat blok putih
  • Margarin 2 sdm
  • Satu bungkus oreo kemasan.

Cara membuat:

  1. Pertama, sisihkan bagian krim oreo dan haluskan biskuit oreonya hingga menjadi bubuk.
  2. Kemudian cairkan semua coklat blok putih dan margarin, tambahkan sedikit air mendidih dan aduk sampai merata dan agak mengental.
  3. Lalu matikan kompor bila sudah sesuai yang diinginkan dan celupkan bagian atas nugget..
  4. Terakhir taburi bagian atas nugget pisang dengan bubuk biskuit oreo yang sudah dihaluskan tadi.

6.Keju manis

Bahan:

  • 1 keju balok kecil
  • 2 sdm gula pasir bubuk
  • 1 sachet skm
  • Garam sedikit
  • 100 ml susu full cream

Langkah:

  1. Parut halus semua keju balok tanpa tersisa.
  2. Siapkan panci lalu masukan semua bahan tanpa terkecuali.
  3. Masak semua hingga keju larut dengan susu.
  4. Tunggu sampai semua mendidih dan mengental.
  5. Setelah semua larut, matikan api kompor, tunggu hingga keju mendingin.
  6. Setelah itu celup satu persatu nugget pisang hanya permukaannya saja.
  7. Sajikan dengan nugget pisang yang masih hangat.

7.Glaze Warna-warni

Bahan:

  • 300 gr coklat putih batang
  • Skm 1 sachet
  • Gula bubuk 30 gr
  • Perasa buah sesuai selera

Langkah:

  1. Siapkan panci berisi air, masak air hingga mendidih lalu taruh mangkok stainless di atas mulut panci.
  2. Potong atau parut semua coklat batangan hingga tak bersisa, lalu masukkan coklat putih tadi ke mangkok stainless.
  3. Biarkan coklat tadi hingga meleleh semua sambil di aduk-aduk, setelah coklat meleleh diamkan sekitar 3 menit.
  4. Lalu siapkan mangkok/wadah yang berbeda.
  5. Tuang coklat tadi ke semua wadah yang berbeda hingga sama rata
  6. Siapkan perwarna dan juga perasa makanan, kalau bisa yang pasta jangan yang bubuk.
  7. Setelah itu tuang beberapa tetes ke setiap mangkok yang berbeda.
  8. Aduk satu persatu wadah hingga semua warna tercampur merata.
  9. Glaze warna-warni siap di gunakan dengan cara du celup atau di oles ke pernukaan makanannya.
  10. Selamat mencoba, semoga berhasil.
  11. Untuk bisnis pisang nugget yang bisa dipadu padankan dengan glaze nya sangat cocok menggunakan Deep Fryer penggorengan.

Mungkin itu yang bisa disampaikan informasi tentang
Cara membuat glaze pisang nugget, semoga informasi di atas bisa bermanfaat buat pembaca. Sekian dan Terimakasih.

May 6th 2021 | kuliner, kuliner



Resep dan Cara Membuat Sayur Sop Enak Serta Mudah

Makanan ini berkuah dengan sayur dan kuah kaldu yang gurih menggoda serta rasnya yang enak.Berikut cara membuat sayur sop enak.

Resep dan Cara Membuat Sayur Sop Enak Serta Mudah

cara membuat sayur sop enak

1.Sayur Sop Balikpapan

Bahan-bahan membuat Sop Singkong Ceker Balikpapan:

  • Anda butuh Bahan sop singkong.
  • Siapkan 5 batang singkong ukuran sejengkal.
  • Siapkan 200 gr ceker ayam (atau sesukanya).
  • Bunda butuh 2 buah wortel (optional).
  • Siapkan 1 bks kecil bihun.
  • Anda butuh 5 siung bawang merah.
  • Siapkan 4 siung bawang putih.
  • Kamu butuh 1/2 sdt kunyit bubuk.
  • Bunda butuh secukupnya Daun Sop.
  • Bunda butuh 1 batang daun bawang.
  • Siapkan 3 sdm tepung maizena / tapioka.
  • Siapkan Garam.
  • Kamu butuh Penyedap rasa.
  • Siapkan Lada bubuk.
  • Air.
  • Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis.
  • Bunda butuh Bahan sambal.
  • Bunda butuh Cabe rawit (sesuaikan saja).
  • Kamu butuh Air untuk merebus.
  • Kamu butuh Minyak untuk menumis.
  • Siapkan Tambahan.
  • Anda butuh Kecap manis.
  • Bunda butuh Jeruk nipis.
  • Siapkan sambal.
  • Bawang goreng
  • 3 Telur rebus

Cara membuat Sop Singkong Ceker Balikpapan:

  1. Cuci semua ceker yang di perlukan cuci hingga sudah bersih dari kulitnya, kemudian masukan ceker kedalam panci dan masukan 600 air sampai ceker terendam, rebus ceker hingga sampai empuk.
  2. Sementara sedang merebus ceker, potong kotak singkong atau ketela pohon/menyok cuci bersih..
    Iris tipis sayur wortel.
  3. Siapkan 2 butir bawang dan kunyit,haluskan kasar, lalu tumis dengan sedikit minyak dan sisihkan..
  4. Jika dirasa ceker sudah empuk, masukkan bumbu bawang yang sudah ditumis, aduk sampai merata.
  5. Lalu tambah juga dengan potongan singkong, lalu masukkan irisan sayur wortel, terakhir masukan juga air sampai singkong tenggelam seluruhnya, rebus semua hingga sampai singkong empuk. Jika dirasa air kurang selama direbus, bisa ditambahkan lagi.
  6. Sambil menunggu matang, bisa siapkan cabe rawit, cuci bersih lalu rebus cabe hingga lunak, ulek halus/kasar kemudian ditumis sampai matang.
  7. Iris tipis daun sop dan juga daun bawang, lalu sisihkan.
  8. Jika semua sudah empuk, masukan sedikit garam, penyedap rasa dan juga lada bubuk, cicipi rasanya sampai rasanya pas dilidah.
  9. Jika rasa sudah pas, masukan juga bihun aduk sampai merata.
  10. Lalu taung larutan maizena 3 sdm yang di beri air secukupnya, bisa juga ditambah atau dikurangi sesuai yang dinginkan.
  11. Matikan api kompor, lalu terakhir masukkan irisan daun sop dan daun bawang aduk lagi.
  12. Siap disajikan selagi masih hangat/panas dengan kecap manis, jeruk dan sambal serta potongan telur rebus.

2.Sayur Sop Buntut

Bahan:

  1. 1½ kg buntut sapi
  2. 12 siung bawang putih
  3. ½ sdm merica putih utuh
  4. 5 iris pala
  5. 7-8biji cengkeh
  6. 8 siung bawang merah rajang
  7. 8 siung bawang putih rajang,kalian bisa menggunakan mesin pengupas bawang
  8. 2 – 3 tangkai seledri
  9. 3 – 4 tangkai daun bawang
  10. 3 buah tomat belah 4
  11. 3/4 sdt gula pasir
  12. Kentang yang sudah dikupas, dipotong dadu, dan direbus
  13. Wortel yang sudah dikupas, diiris, dan direbus

Cara membuat Sup Buntut Jakarta:

  1. Step pertama yang di lakukan untuk membuat sop buntut adalah didihkan panci beri air lalu masukkan juga buntut sapi, rebus buntut hingga setengah mendidih, kemudian angkat dan tiriskan buntut.
  2. Setelah buntut setengah direbus baru cuci dan bersihkan buntut sapi dengan air yang mengalir.
  3. Setelah potongan buntut dicuci bersih, tambahkan juga dengan air dingin secukupnya untuk merebus kembali buntut sapi dengan api kecil. Rebus buntut sampai mendidih kembali.
  4. Sembari menunggu buntut mendidih,bisa haluskan beberapa siung bawang putih sesuai takaran bersama merica, setelah halus dilanjutkan dengan menumis bumbunya dengan minyak secukupnya.
  5. Jika bumbu sudah berubah warna sudah agak cokelat muda, tuangkan dua gelas air dalam panci lalu didihkan hingga air mendidih.
  6. Kemudian tuang bumbu dengan disaring ke dalam kuah buntut yang sudah mendidih. Langkah ini bisa disesuaikan dengan selera, jika dirasa ingin tidak disaring tidak masalah.
  7. Tambah irisan pala, cengkeh dan daun bawang serta seledri yang sudah disimpulkan aduk sampai rata.
  8. Sebaiknya Batang seledri dimasukkan utuh dan tidak diiris tipis-tipis. Lalu juga tambahkan sedikit garam dan penyedap.
  9. Angkat Batang seledri yang sudah layu, buang dan rebus lagi buntut sapi sampai empuk.
  10. Agar juga menambah aroma, bisa goreng irisan bawang merah bawang putih , goreng hingga agak kecokelatan.
  11. Remas-remas bawang yang sudah di goreng tadi dan taburkan ke dalam kaldu dan tambahkan gula pasir. Jangan lupa juga untuk merasakan sop buntut dan menambah bumbu jika kurang rasa sesuai seleramu jika perlu.
  12. Jika sudah matang hidangkan sop buntut dengan irisan tomat dan potongan kentang , wortel dan daun bawang. Nikmati sop buntut selagi hangat dengan nasi hangat.

Mungkin itu yang bisa di sampaikan tentang, informasi cara membuat sayur sop berbagai daerah, semoga bisa bermanfaat bagi pembaca. Sekian dan Terimakasih.

April 30th 2021 | kuliner, kuliner



Resep Cara Membuat Pisang Nugget Crispy dan Enak

Makanan yang satu ini berbahan dasar buah pisang yang manis,makanan ini menjadi unik karena berbeda,makanan ini berbentuk nugget yang biasanya berbahan dasar daging ayam atau sapi.Berikut Cara Membuat Pisang Nugget Crispy.

Resep Cara Membuat Pisang Nugget Crispy dan Enak

cara membuat pisang nugget crispy

1.Pisang Nugget Crispy

Bahan-bahan

  • 800 gram pisang ambon atau pisang kepok yang sudah matang
  • 3 butir telur dikocok lepas
  • 200 gram tepung terigu serbaguna
  • 6 sendok makan gula pasir atau sesuai selera
  • 1 sachet susu bubuk
  • Sejumput garam
  • 1 sendok teh vanili
  • 500 ml Minyak goreng

Bahan Pelapis:

  • 1 butir telur ayam dikocok lepas
  • 4 sdm Tepung terigu
  • 300 Tepung panir

Langkah-langkah:

  1. Kupas buah pisang sampai bersih kemudian potong-potong buah pisang agar mudah di hancurkan
  2. Hancur kam buah pisang dengan garpu atau blender agar hasilnya sangat lembut seperti bubur bayi. Kemudian tuang adonan pisang yang sudah dihaluskan dalam wadah besar.
  3. Tambahkan juga semua sisa bahan nugget yaitu telur yang telah dikocok lalu tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, garam, dan vanili. Aduk rata semua bahan tadi sampai benar-benar tercampur merata.
  4. Panaskan pengukus di atas api kompor atau dandang. Lalu siapkan juga loyang yang sudah diolesi sedikit minyak goreng.
  5. Tuang adonan buah pisang nugget ke dalam loyang. Jangan lupa hentakkan loyang agar permukaan sama rata.
  6. Ketika pengukus panas, kukus adonan nugget pisang tadi sampai matang kira-kira 25-30.menit.
  7. Setelah adonan matang lalu angkat nugget dari dalam pengukus dan diamkan adonan sebentar sampai uap panas hilang.
  8. Ketika upa yang panas pada adonan hilang, keluarkan adonan pisang nugget dari dalam loyang.
  9. Kemudian potong-potong adonan tadi sesuai selera.
  10. Lalu siapkan juga bahan pelapisnya, telur yang sudah dikocok, tepung terigu, dan tepung panir ke dalam 3 tempat yang berbeda.
  11. Kemudian satu persatu adonan pisang nugget gulirkan secara merata ke dalam adonan. tepung terigu terlebih dahulu.
  12. Kemudian baru celupkan adonan nugget ke dalam telur yang telah dikocok serta gulingkan adonan tadi ke dalam tepung panir sampai semua permukaan merata terkena tepung panir.
  13. Lakukan proses itu terus menerus sampai semua adonan bahan nugget terlapisi bahan pelapis.
  14. Baru panaskan wajan lalu beri minyak yang cukup banyak dalam wajan untuk menggoreng pisang nugget crispy.
  15. Ketika minyak sudah panas, goreng adonan pisang nugget crispy sampai semua matang dan berubah warna kuning keemasan. Angkat nugget dan tiriskan.
  16. Pisang nugget crispy akan disajikan dengan berbagai topping sesuai selera.
  17. Dan hidangkan selagi hangat.

2.Pisang Nugget Crispy Enak

Bahan:

  • 8 buah pisang
  • 5 sdm tepung terigu
  • 2 butir telur ayam
  • 1 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 300 ml minyak goreng

Lapisan:

  • 3 sdm tepung terigu
  • air secukupnya
  • 300 gr tepung panir

Cara Membuat:

  1. Kupas buah pisang, lalu haluskan buah pisang dengan garpu atau sendok.
  2. Campur adonan buah pisang halus dengan tepung terigu dan bahan lainnya, garam dan gula pasir. Aduk adonan. hingga merata.
  3. Tambah juga telur ayam ke dalam adonan yang sudah tercampur, kemudian aduk kembali adonan hingga rata.
  4. Tuang adonan pisang nugget ke dalam wadah atau loyang segi empat.setelah itu kukus adonan pisang nugget dalam kukusan panas kurang lebih 20-30 menit.
  5. Angkat adonan pisang nugget dan dinginkan. Potong-potong nugget sesuai selera.
  6. Larutkan jiga tepung terigu dengan sedikit air hingga agak kental, untuk melapisi nugget.
  7. Celupkan tiap potongan adonan pisang nugget dalam larutan terigu. Balut juga adonan dengan tepung panir hingga semua permukaan tertutupi.
  8. Diamkan adonan sejenak hingga agak kering dan menempel agar tidak lepas saat digoreng.
  9. Panaskan wajan lalu beri minyak banyak di atas api
    yang sedang lalu goreng semua adonan sampai berwarna kuning keemasan. Angkat nugget dan tiriskan.Kalian bisa menggunkan penggorengan Deep Fryer.
  10. Celupkan nugget dalam topping cokelat leleh atau beri topping lain sesuai selera.

3.Pisang Nugget Crispy Coklat.

Bahan utama:

  • 10 Buah pisang kepok yang sudah matangg manis (pisang boleh di ganti pisang lain)
  • Serengah sachet Susu bubuk dancow putih
  • 6 sdm Terigu segitiga biru
  • 3 butir telur ayam
  • 2 Sdm gula pasir (sesuai selera)
  • 1 Sdm Garam (sesuai selera)
  • 60 gr Keju parut dan Vanili

Bahan pelapis:

  • Tepung terigu,air,sedikit garam
  • 2 butir telur lalu dikocok,sedikit garam
  • 300 gr Tepung panir

Toping:

  • 100 gr Keju parut
  • 100 gr Coklat batang

Langkah:

  1. Pertama siapkan bahan-bahan, lalu potong kecil kecil buah pisang, campurkan juga tepung terigu dan 1 butir telur ayam serta bahan lainya, susu bubuk, keju parut, vanili sesuai selera,gula dan garam di aduk semua adonan nugget pisang sampai tercampur rata
  2. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah di lapisi kertas roti atau mentega kukus adonan tadi kira-kira 25-30 menit, jangan lupa juga tutup kukusannya di lapisi serbeta,agar air uap tidak menetes. (Uji kematangan adonan dengan tusuk gigi)
    Jika adonan sudah matang, lalu dinginkan, setelah adonan dingin potong-potong sesuai selera
  3. Siapkan bahan-bahan pelapis,lapisan yang pertama tepung terigu,air ,garam lalu aduk merata, lapisan yang kedua kocokan telur dan garam, dan lapisan yang ketiga 300 gr tepung panir
  4. Letakkan potongan nugget pisang ke dalam lapisan yang pertama,lalu kedua hingga lapisan yang terakhir yaitu tepung panir, jika ingin nugget lebih crispy bisa di ulangi langkah-langkah tadi beberapa kali sesuai selera, setelah semua adonan selesai lalu nugget digoreng ke dalam minyak yang panas, sampai nugget berwarna keemasan lalu tiriskan.
  5. Masih dalam ke yang adaan panas setelah di goreng,taruh nugget ke dalam wadah dan bubuhi coklat parut dan keju.

Mungkin itu yang bisa di sampaikan, info tentang Cara Membuat Nugget Pisang Crispy, semoga info tadi bisa bermanfaat bagi pembaca. Sekian dan Terimakasih.

April 23rd 2021 | kuliner, kuliner